香菜提取物
[ 別名 ] 芫荽提取物; 香菜提取物
[拉丁名] Coriandrum sativum
[外觀]褐色細粉
[規格] 5:1 10:1 20:1
關於香菜提取物
香菜提取物營養豐富,含有維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1、B2等。 它還含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷、鎂等。 其揮髮油中含有甘露醇、茴香醛、壬醛和芳樟醇,可開胃健脾。
香菜提取物含有蘋果酸鉀等。 芫荽提取物中的維生素C含量遠高於普通蔬菜。 人平均食用7~10克香菜葉即可滿足人體對維生素C的需求; 香菜類胡蘿蔔素比西紅柿、豆類、黃瓜等高10倍以上。
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