柚皮素

[ 草本來源 ] 葡萄柚
[CAS號 ] 480-41-1
[分子式] C15H12O5
[分子量] 272.256
[ 熔點 ] 251 °C (484 °F; 524 K)[1]
[ 水中溶解度 ] 475 mg/L
[外觀]白色粉末
[規格] 98％

[功能]
1.抗菌、抗真菌、抗病毒；
2.抗炎；
3.抗氧化；
4.抗癌；
5.抗腫瘤；
6. 免疫調節；
7、女性經期調理；
8、對高脂血症、肥胖症有明顯的治療作用；

[應用]
1. 食物：
  1、增強甜味劑的甜度和口感，減少蔗糖的使用；
  2、改善食物的整體口感，改善不良後味；
  3、作為食品中的天然防腐劑；
2、保健品：
  1、抗菌作用強；
  2. 顯著抑制炎症過程；
  3、鎮咳祛痰作用強；
  4、顯著降低和抑制血膽固醇濃度和肝甾醇含量；
3.化妝品：
  1. 抑制引起痤瘡的細菌的生長和活動，用於防治痤瘡病；
  2、有效清除自由基，具有良好的抗氧化能力；
  3、與維生素A配合使用，可防止皮膚老化、乾燥、皺紋及美白；

關於柚皮素
柚皮素是從 Citrus maxima (Burm.) Merr. 的果皮中提取的白色粉末。
柚皮素是柚皮苷的苷元，是一種二氫黃酮類化合物。 具有抗菌、抗炎、清除自由基、抗氧化、鎮咳祛痰、降血脂、抗癌抗腫瘤、解痙利膽、預防和治療肝病、抑制血小板聚集、抗動脈粥樣硬化等作用，可廣泛應用於醫藥、食品等領域。