迷迭香酸
[CAS號] 20283-92-5
[分子式] C18H16O8
[分子量] 360.31
[外觀]白色粉末
[功能]
1.具有抗氧化,抗炎和抗菌活性。
2.具有抗炎特性。 紫蘇富含迷迭香酸,具有抗過敏作用。
3.用於食品保鮮。 在日本,紫蘇提取物富含迷迭香酸,可用於裝飾並改善新鮮海鮮的保質期。
4.用於治療消化性潰瘍,關節炎,白內障,癌症,類風濕性關節炎和支氣管哮喘。
關於迷迭香酸
迷迭香酸被認為是天然,有效和穩定的(耐高溫的),安全性,無毒和副作用,水溶性抗氧化劑和綠色食品添加劑。
迷迭香酸可用於分配食物風味,用於混合調味料,減少奶酪的製作等。
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