關於紫莧

莧菜長到80-120厘米大小。 它有綠色和紅色兩種品種，也有一些混合顏色。綠色品種實際上與莧菜沒有什麼區別。在熱帶夏季至秋季開花，但在亞熱帶條件下可全年開花。 它是一種野生物種，通常出現在荒地或受干擾的棲息地。它可以在托蘭中生吃，也可以在咖哩和巴吉斯中煮熟。