ant菜

maranthus retroflexus是A菜科的一種開花植物，原產於熱帶美洲，但作為引入種在許多大陸上廣泛分佈，在許多生境中都被食用。它的葉子含有草酸，如果在富含硝酸鹽的土壤中生長，則可能含有硝酸鹽，因此煮沸後應扔掉水。A菜被許多美洲原住民群體用於多種食物和藥用。以及幾天之內的大量豬隻，這種植物可能會引起腎毒性，因此對人體有害。