地菜

地芹是十字花科的二年生草本植物。 它原產於歐洲西南部，但也在佛羅里達州種植。 因為它比豆瓣菜需要的水少，所以更容易栽培。 自 17 世紀以來，地菜在英國就被作為葉菜種植。地菜被認為是豆瓣菜的令人滿意的替代品。 它可以用於三明治或沙拉，或像菠菜一樣煮熟，或用於湯。