橄欖油對乳腺癌的影響

由細胞生物學、生理學和免疫學系講師 Eduard Escrich 博士領導的乳腺癌研究多學科小組 (GMECM) 在之前的研究中已經證明，適量攝入初榨橄欖油可以減緩乳腺癌的擴散. 在迄今為止獲得的結果中，研究人員強調，適度攝入初榨橄欖油會減緩這種癌症的擴散，因為其機制的作用是對抗脂肪可能產生的不利影響，而不是過量攝入種子油可能會造成損害。 在這項研究中，研究人員將通過實驗研究以及人類細胞系和样本，繼續研究橄欖油對此類癌症的影響。