什麼是普魯蘭？

普魯蘭 是一種類似於胞外水溶性粘多醣，類似於通過Aureobasidium pullulans發酵產生的葡聚醣和黃原膠，R.Bauer於1938年發現它是一種特殊的微生物多醣。
Pullulan is edible with non-toxic, non-mutagenic, odorless, and tasteless properties.支鏈澱粉可食用，具有無毒，無誘變，無味和無味的特性。 Dry pullulan powders are white and non-hygroscopic and dissolve readily in hot or cold water.支鏈澱粉乾粉為白色且不吸濕，易溶於熱水或冷水中。 Pullulan solutions are of relatively low viscosity.支鏈澱粉溶液的粘度較低。 The viscosity of pullulan solutions is stable for heating, changes in pH, and most metal ions, including sodium chloride.支鏈澱粉溶液的粘度對於加熱，pH值變化以及大多數金屬離子（包括氯化鈉）是穩定的。

由於其獨特的結構和特性 多醣，在醫藥，食品，石油，化工等行業具有廣闊的應用前景。 It is known as the pollution-free plastics because it can be degraded and utilized by microorganisms in nature, and it will not cause environmental pollution.它被稱為無公害塑料，是因為它可以被自然界中的微生物降解和利用，並且不會造成環境污染。
普魯蘭 “線型多醣”是通過將由α-1,4，1糖苷鍵經α-6，20,000糖苷鍵連接的麥芽三糖重複單元聚合而獲得的，其分子量為2,000,000至100，聚合度為5,000至200,000。 （一般商品分子量約為480。它由約19麥芽三糖組成）。 2006年8月XNUMX日，衛生部發布了第XNUMX號公告，這是可在糖果，巧克力塗層，薄膜，複合調味料以及水果和水果中用作塗層劑和增稠劑的四種新食品添加劑產品之一。蔬菜汁飲料。 

可以在 醫藥 industry to manufacture capsules, lozenges, amorphous drugs, hemostatic agents, plasma extenders, X-ray fluoroscopy, toxoids and vaccine protectants;工業生產膠囊，錠劑，無定形藥物，止血劑，血漿補充劑，X射線熒光透視法，類毒素和疫苗保護劑； wound sutures;傷口縫合； artificial organs and anticoagulant medical materials, etc.. Compared with other capsules, Pullulan capsule has highly obvious advantages:人造器官和抗凝藥物等。與其他膠囊相比，普魯蘭膠囊具有非常明顯的優勢： 
1氧氣透過率 普魯蘭 膠囊約為明膠膠囊的1/8，HPMC膠囊的1/300，可有效保護內容物不被氧化，延長儲存期。 
2其透明性相當於動物膠囊，填充物清晰可見； 
3沒有動物蛋白或脂肪，微生物不易繁殖，品質穩定； 
4它不含動物成分，瘋牛病，口蹄疫等人類和動物傳染病的常見隱患； 
5製備天然植物材料沒有宗教和素食限制。 在化妝品工業中，可用於製造粉末，洗髮水，乳液，面膜，皮膚保護劑和頭髮定型劑等。

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