支鏈澱粉的使用

普魯蘭 is a water-soluble mucopolysaccharide and the finished product is white solid powder.是水溶性粘多醣，成品是白色固體粉末。 Because of its good film formation, fiber formation, gas barrier, adhesion, easy processing, non-toxic and other characteristics, it has been widely used in medicine, food, light industry, chemical and petroleum fields.由於其良好的成膜性，成纖維性，阻氣性，附著力，易加工，無毒等特點，已被廣泛用於醫藥，食品，輕工，化工和石油領域。 
支鏈澱粉的主要應用領域：
（1）用於醫藥保健膠囊行業和化妝品的粘合劑形成劑。
（2）食品質量改良劑和增稠劑。
（3）用於防止氧化的水溶性包裝材料。
（4）主食和糕點用的低熱量食品原料。

在農產品保鮮中的應用
支鏈澱粉具有良好的成膜性，因此可以廣泛用於水果，蔬菜和雞蛋等農產品的保鮮。
在海鮮保鮮中的應用
研究表明，普魯蘭聚醣作為一種新型的海鮮薄膜防腐劑，可以充分有效地抑制海鮮中TVB-N的積累，並且對海鮮中水分的蒸發具有極好的保護作用。
在食品加工行業中的應用
作為主食和糕點的低熱量食品原料，食品質量改良劑和增塑劑，它已廣泛用於食品工業。
在環保領域的應用
該產品應用於味精生產中的高濁度水淨化處理，城市污水一級強化處理和廢水處理，形成了完整的工藝和技術。
在包裝行業中的應用
普魯蘭 is a nonionic, non-reductive, stable polysaccharide which is readily soluble in water and acts as a non-gelling aqueous solution that is viscous, neutral, and non-separating.是一種非離子型，非還原性，穩定的多醣，易溶於水，並作為粘性，中性和非分離性的非膠凝水溶液。 The finished film is transparent, colorless, odorless, non-toxic, tough, highly oil resistant, edible, and can be used for food packaging.製成的薄膜透明，無色，無味，無毒，堅韌，高度耐油，可食用，可用於食品包裝。 Its gloss, strength and folding resistance are better than those made from high amylose starch.它的光澤度，強度和抗折性優於由高直鏈澱粉製成的澱粉。
保健食品添加劑的應用
When treating diabetes, insulin reactions often occur, and the severe ones might be life-threatening.在治療糖尿病時，經常會發生胰島素反應，嚴重的可能會危及生命。 Controlling the occurrence of insulin reaction is an vital part of the treatment of diabetes.控制胰島素反應的發生是糖尿病治療的重要組成部分。 Foreign studies have found that adding a certain amount of low molecular weight of pullulan to the daily diet can significantly reduce the probability of insulin reaction, lower blood sugar concentration, and can be used as an adjuvant therapy for diabetes.國外研究發現，在日常飲食中添加一定量的低分子量支鏈澱粉可顯著降低胰島素反應的可能性，降低血糖濃度，並可作為糖尿病的輔助療法。 Studies have shown that low-molecular-weight pullulan can not directly affect the blood sugar concentration, but can reduce the insulin concentration, and maintain a steady state, which in turn affects the blood sugar concentration.研究表明，低分子量支鏈澱粉不能直接影響血糖濃度，但可以降低胰島素濃度，並保持穩定狀態，進而影響血糖濃度。 There is currently a patent for the adjuvant therapy of diabetes with pullulan as an additive to beverages or meals.目前有一項專利是將支鏈澱粉作為飲料或膳食的添加劑對糖尿病的輔助治療。 Pullulan can effectively proliferate bifidobacteria in the body, thereby maintaining the balance of intestinal microflora and improving constipation.支鏈澱粉可以有效地在體內增生雙歧桿菌，從而保持腸道菌群的平衡並改善便秘。