紫色地瓜紅色食用顏色

[關於紫薯紅]
  紫甘藷色是我公司生產的一種純天然，水溶性食用色素，是從當地種植的食用紫甘藷（Impomoes batatas）的紫色塊根中提取的。 整個過程是檢查，洗滌，切片，提取，過濾，純化，濃縮，滅菌（紫薯色液體），噴霧乾燥（紫薯色粉末）。主要成分為花青素酰基葡萄糖苷和Peomidin酰基葡萄糖苷。
[特點] 
  紫色地瓜色粉為紅色至紫紅色，液體為棕紫色，均具有地瓜的特徵氣味。 易溶於水和酒精，丙二醇溶液，但不溶於油。 當PH不同時，水溶液的顏色改變。 當PH在2-6之間時，顏色為紅色或紫紅色。 溶液的顏色變為藍色，並且在PH大於6時不穩定。溶液的顏色在長時間的光照下不會褪色，並且在酸性介質中也具有良好的耐高溫性。
[應用]
   紫色地瓜色可廣泛用於酒，飲料，果汁，糖果，蛋糕。 
[儲存]
  密封避光，存放在陰涼乾燥處。 液體產品應在5至10℃下保存。 
[ 保質期 ] 
  如果達到上述保存條件，則粉末從生產日期算起為兩年，液體為六個月。 一旦打開，應再次密封並在六個月（粉）或一個月（液體）內使用。

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