胃蛋白酶

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[CAS號 ] 9001-75-6
[外觀]白色粉末

[功能]
1.促進食物的消化吸收，減輕胃腸道負擔，進而提高整體胃腸消化功能。
2.使蛋白質更容易穿過腸壁，進入血液，進而提高人體的吸收利用效率。

關於胃蛋白酶
胃蛋白酶是一種消化蛋白酶，由胃黏膜主細胞以酶原形式分泌。胃酸活化後，胃蛋白酶將蛋白質分解成勝肽片段。在鱘魚肌肉蛋白質加工過程中，胃蛋白酶水解產生的活性勝肽組分F2，可抑制一氧化氮的生成，並透過調節MAPK和NF-κB訊號通路發揮抗發炎作用。血清胃蛋白酶原檢測可作為胃食道逆流症的輔助診斷工具。
胃蛋白酶是胃液中重要的消化酶，主要功能是分解蛋白質，促進食物消化，幫助營養吸收，緩解胃部不適，調節胃腸功能。