檸檬酸鐵(檸檬酸鐵)

檸檬酸鐵(檸檬酸鐵)

[其他名稱]檸檬酸鐵(III)
[CAS號] 3522-50-7
[分子式] C6H5FeO7
[分子量] 244.94
[外觀]深橘紅色棕色固體
關於檸檬酸鐵(檸檬酸鐵)
檸檬酸鐵,也稱為檸檬酸三鐵,為紅棕色透明片狀晶體或結晶性粉末,不溶於乙醇,緩慢溶於冷水,溶於熱水。 檸檬酸鐵是一種可食用的檸檬酸鹽,通常用作食品和飼料的添加劑或酸味劑。 檸檬酸鐵在食品科學領域被廣泛用作食品鐵強化劑和營養補充劑。 在醫學領域,可作為放射性藥物檢查鐵代謝異常和造血功能。 它也可以用作飼料添加劑。

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