乳過氧化物酶

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[ 外觀 ] 紅棕色粉末

[功能]
1.抗菌作用：能直接破壞細菌細胞膜，抑制代謝酵素的活性，進而阻止細菌增生。
2.增強先天免疫力：活化巨噬細胞和嗜中性球的吞噬功能。
3.緩解過敏反應：抑制過敏原引起的組織胺釋放，減輕過敏性發炎。
4.能抑制致齲菌的黏附及產酸，減少牙菌斑的形成，預防齲齒及牙齦炎。
5.透過清除過氧化氫和自由基，減少氧化壓力損傷；同時抑制發炎介質的釋放，緩解慢性發炎。

[應用]
1.食品保鮮：
使用LPO系統可以延長乳製品的保存期限，減少化學防腐劑的使用。
2.口腔護理產品：
一些牙膏和漱口水添加了 LPO 類似物來幫助控制口腔病原體。
3. 醫療：
探索其在對抗抗藥性細菌感染和慢性發炎疾病（如腸道炎）方面的治療潛力。

關於乳過氧化物酶
乳過氧化物酶是一種存在於哺乳動物乳汁、唾液和其他體液中的酶，主要透過活化天然抗菌系統發揮作用。其核心功能包括抑制病原微生物的生長、調節免疫反應、維持口腔和消化系統健康、參與抗氧化和抗發炎過程。
乳過氧化物酶是牛奶中發現的一種血紅素酶，具有許多重要作用。在哺乳動物的乳汁中，乳過氧化物酶與甲硫胺酸和過氧化氫作用形成保護系統。在人乳中，乳過氧化物酶在母乳中扮演免疫調節、殺菌和防腐的角色。
乳過氧化物酶在人體內具有多種生物活性，包括抗菌、抗氧化和抗發炎活性。對維持腸道健康和提高免疫力有重要作用。
乳過氧化物酶的固有活性在市場上經常被用作天然防腐劑。此酵素系統已被用作當前飲料的安全後處理劑。此外，乳過氧化物酶還可以用來測定乳及乳製品中過氧化氫的含量，也可以用來製備一些藥物和抗病毒藥物。