木瓜蛋白酶

[植物來源] Carica番木瓜
[外觀] 白色粉末
[活動] 60TU / mg-1750TU / mg或60TU / mg-1750TU / mg 
[木瓜的COA]
氣味：無刺激性氣味
酶活性：100，000 IU / G min
溶解度：NLT90％（基於1％的溶液）
PH：範圍3.5-5.5
乾燥失重：≤5.0％
灼燒損失：≤5.0％
重金屬（以鉛計）：不存在 
重金屬（以As計）：不存在 
鎘≤1.6mg/ kg
汞≤1.0mg/ kg
篩分分析：95％到80Mesh
總板數：<5000cfu / g
E.Coli：1g中未檢測到
沙門氏菌：10克中未檢測到
酵母和黴菌：NMT100cfu / g
[關於木瓜]
木瓜蛋白酶是一種天然酶，是一種通過生物技術從未成熟木瓜的乳汁中提取的，含有氫硫基團（-SH）的內肽。 它具有很強的水解蛋白質的能力，可用於改善植物和動物蛋白質的營養價值或功能。
[技術]
利用生物技術和膜分離技術對微生物和重金屬進行嚴格的濃度極限，可以達到製藥和食品級。 
[品質]
pangbo解決了通過超濾技術對木瓜蛋白酶進行高效分離的問題。 在常溫下提取木瓜蛋白酶，回收率可達到90％以上。 較高的酶活性高達1750TU / mg。
[使用範圍]
適用於動植物蛋白水解，肉類調味，海產品加工，餅乾，烘焙等保健食品的加工，用於減輕發炎，消化，飼料工業的製藥。 
[儲存] 低於60℃的溫度下存儲的濕度保護（rh小於4）

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