木瓜蛋白酶
[植物來源] Carica番木瓜
[外觀] 白色粉末
[活動] 60TU / mg-1750TU / mg或60TU / mg-1750TU / mg
[木瓜的COA]
氣味:無刺激性氣味
酶活性:100,000 IU / G min
溶解度:NLT90%(基於1%的溶液)
PH:範圍3.5-5.5
乾燥失重:≤5.0%
灼燒損失:≤5.0%
重金屬(以鉛計):不存在
重金屬(以As計):不存在
鎘≤1.6mg/ kg
汞≤1.0mg/ kg
篩分分析:95%到80Mesh
總板數:<5000cfu / g
E.Coli:1g中未檢測到
沙門氏菌:10克中未檢測到
酵母和黴菌:NMT100cfu / g
[關於木瓜]
木瓜蛋白酶是一種天然酶,是一種通過生物技術從未成熟木瓜的乳汁中提取的,含有氫硫基團(-SH)的內肽。 它具有很強的水解蛋白質的能力,可用於改善植物和動物蛋白質的營養價值或功能。
[技術]
利用生物技術和膜分離技術對微生物和重金屬進行嚴格的濃度極限,可以達到製藥和食品級。
[品質]
pangbo解決了通過超濾技術對木瓜蛋白酶進行高效分離的問題。 在常溫下提取木瓜蛋白酶,回收率可達到90%以上。 較高的酶活性高達1750TU / mg。
[使用範圍]
適用於動植物蛋白水解,肉類調味,海產品加工,餅乾,烘焙等保健食品的加工,用於減輕發炎,消化,飼料工業的製藥。
[儲存] 低於60℃的溫度下存儲的濕度保護(rh小於4)
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